猪肉中腐败希瓦菌的分离鉴定与药敏试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏超

作者： 郭灵安;刘炜;代晓航

作者机构：

关键词： 腐败西瓦菌;药敏试验;生化鉴定;危害性预防

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2013 年 26 卷 05 期

页码： 2099-2102

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本实验从新鲜猪肉中检测出1株非常见致病微生物,经ATB生化鉴定为腐败希瓦菌,该菌是在我国有报道案例中唯一从鲜猪肉中检出。对此菌采用9种5类抗生素进行药敏试验,结果表明,4种抗生素对此菌无明显抗性作用,仅有庆大霉素对此菌有明显抑制作用。本文对检出的希瓦菌危险性进行了分析,旨在为避免非常见微生物对畜产品食用危害提供理论保障。

分类号： TS251.7

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