ICP-MS法分析信阳毛尖茶中的9种重金属元素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹鹏

作者： 尹鹏;章剑扬;刘新;刘威;郭桂义

作者机构：

关键词： 电感耦合等离子质谱;信阳毛尖;重金属元素

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 201-203

收录情况： 北大核心

摘要： 为了了解不同产区信阳毛尖茶中重金属元素的含量和分布状况,并利用重金属元素对茶叶产地进行判别,采用微波消解样品前处理结合电感耦合等离子质谱法对信阳产区46个茶叶样品中的9种重金属元素进行了测定。结果表明:信阳毛尖茶中铅、镉和铜的平均含量分别为0.875 6,0.042 5和18.855 6 mg/kg,均低于国家规定限量;相关分析结果显示茶叶中9种重金属元素之间存在正相关,表明重金属元素在茶叶富集过程中有较强的协同作用;聚类分析结果表明重金属元素可作为信阳毛尖茶产地识别的重要指标。

分类号： O657.63`TS272.7

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