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文献类型：中文期刊

第一作者：屠幼英

作者：屠幼英;严明潮

作者机构：

关键词：茶叶提取物;天然抗氧化剂;维多酚;食品;应用研究;抗菌;抗氧化

期刊名称：全国食品添加剂通讯

ISSN： 1006-2513

年卷期： 1991 年 000 卷 002 期

页码： 21-22

分类号： TS202.3

[1]天然抗氧化剂在肉制品中的应用研究. 李丽,辛清武,朱志明,缪中纬,刘凤辉,郑嫩珠. 2015

[2]普洱茶提取物对高糖作用下人胚肺成纤维细胞的保护作用. 揭国良,何普明,张龙泽,赵保路,吕海鹏,林智. 2008

[3]复合天然抗氧化剂对鳊脂肪的抗氧化效果. 陈小雷,胡王,周蓓蓓,鲍俊杰,裴陆松,吴向俊,李正荣. 2016

[4]酸角在食品上的应用研究概述. 代建菊,袁理春,李茂富,刘海刚,罗会英,赵琼玲,沙毓沧. 2015

[5]橐吾属植物的药理作用研究进展. 周群,富国文,王绍卿,四郎玉珍,樊月圆. 2019

[6]植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展. 李贞明,张贝贝,余苗,刘志昌,容庭,马现永,王刚. 2019

[7]蒿属植物活性成分对哺乳动物乳房炎的影响及作用机制. 胡耀,宋洁,王丽芳,敖长金. 2021

[8]添加牛至精油对可食性花生分离蛋白膜性能的影响. 李鹏,孙杰,杨伟强. 2014

[9]蜂蜜的营养成分及其功能活性研究进展. 谭洪波,王光新,张红城,孙春丽,王丽华. 2016

[10]植物提取物的生物学功能及其在仔猪生产上的应用. 崔艺燕,田志梅,李贞明,容庭,马现永,李剑豪. 2018

[11]桑资源中黄酮类化合物的类型与功能及应用. 李文馨,王雪雅,陆敏,孙小静. 2023

[12]露兜果实的抗氧化及抗菌活性研究. 李奕星,马蔚红,袁德保,郑晓燕,陈娇,李芬芳,郑丽丽,谭琳,臧小平. 2013

[13]不同表型的利川鸡爪黄连的形态学和生物学活性差异研究. 方昕悦,李宇,冉亚兰,龙入海,杨永康,张乔会,谭生权,何美军. 2023

[14]连翘的功能及在畜牧生产中的应用研究进展. 许超华,张一筝,王慧晟,罗文,王亚平,刁新平,武洪志. 2022

[15]黄酮类化合物的生物活性概述. 李伟. 2023

[16]金银花在养殖业中的应用研究进展. 刘凯旋,及华,张颖,李运朝,李洪涛,李红民,章丽. 2023

[17]马蓝生物活性成分的功能及其在动物中的应用. 陈傲,张珊,郭长征,黎观红,施寿荣. 2024

[18]烘焙类茶食品的研究进展. 宋振硕,杨军国,张磊,林清霞. 2019

[19]2003～2007年注册茶保健食品的情况分析. 李靓,林智,吕海鹏,谭俊峰,郭丽. 2009

[20]高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化活性研究. 王蒙,张丽霞,黄纪念,宋国辉,艾志录. 2016