如何生产茶籽油

文献类型： 中文期刊

第一作者： 严明潮

作者： 严明潮;权启爱

作者机构：

期刊名称： 中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 2000 年 04 期

页码： 38

摘要： 茶籽油是茶籽中的主要成分,是一种营养价值极高的食用植物油脂,不饱和脂肪酸达80％以上,与国际上较名贵的橄榄油相似,可作为老年人或心血管病人的保健用油;在化工、轻工行业,茶籽油可作为生产助剂和表面活性剂的原料;通过茶籽油皂化可制成丝光

分类号： TS225

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