我国烤烟茄尼醇含量及其与烟草和烟气主要化学成分的相关性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜咏梅

作者： 杜咏梅;张怀宝;张忠锋;马雁军;侯小东;王晓婷;蒯雁;李丹丹

作者机构：

关键词： 烤烟;茄尼醇;烟草化学成分;烟气有害成分;相关性

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 54-58

收录情况： CSCD

摘要： 为明确我国烤烟茄尼醇含量状况及其与烟叶品质的关系,选取2010—2011年代表产区烟叶266份,分析了总茄尼醇、游离茄尼醇、游离茄尼醇/总茄尼醇的比值数据特征以及产区、部位、品种间的差异,研究了茄尼醇与烟草和烟气主要化学成分的相关性。结果表明,我国烤烟总茄尼醇、游离茄尼醇含量分别为0.21%~3.48%、0.10%~2.19%;北方烟区烤烟总茄尼醇含量显著低于其他烟区,但游离茄尼醇比例较高;上部叶茄尼醇含量显著大于中、下部叶;红花大金元相对云烟97、云烟87、K326具有较低的总茄尼醇含量;烤烟茄尼醇含量与烟叶质量评价指标(石油醚提取物、环己烷提取物、总生物碱、丙二酸、还原糖等)及烟气安全性指标(焦油、一氧化碳、苯并芘、苯酚、氨气、氰化氢、NNK)呈极显著相关,茄尼醇含量高的烟叶,其主流烟气有害成分释放量显著较高。

分类号： TS411

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