利用葡萄枯枝蔓发酵生产木霉菌剂的初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 丁苏

作者： 丁苏;张劲;张瑛;杨莹;管敬喜;仁德;李玮

作者机构：

关键词： 葡萄枝蔓;糖蜜酒精发酵液;绿色木霉;固态发酵

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2014 年 33 卷 10 期

页码： 32-35

摘要： 利用葡萄枯枝蔓和甘蔗糖蜜酒精发酵液为主要培养基原料,发酵生产绿色木霉(Trichoderma viride)孢子菌剂。以产孢量为测定指标,通过单因素试验优化了培养基的组成,并测试了发酵基质不灭菌对于木霉发酵的影响。研究结果表明:葡萄枯枝蔓和糖蜜酒精发酵液适宜作为生产绿色木霉的廉价培养基,优化后培养条件为固态基质粒径10~40目,糖蜜酒精发酵液中硫酸铵添加量1.0%,糖蜜酒精发酵液浓度5°Bx,培养基固液混合比2.5∶1(g∶mL)。在此条件下,绿色木霉JK-20直接发酵未灭菌培养基产孢子量可达1.12×1010CFU/g。

分类号： S482.292

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