白莲花粉中β-胡萝卜素的提取与测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张岩

作者： 张岩;时威;吴燕燕

作者机构：

关键词： 白莲花粉;β-胡萝卜素;提取与测定

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2011 年 39 卷 06 期

页码： 560-562

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过有机溶剂浸提法提取白莲花粉中的类胡萝卜素,利用紫外可见分光光度计对β-胡萝卜素扫描光谱初步鉴定,然后薄层层析法处理分离,用高效液相色谱技术分别进行进一步鉴定,并利用绘制标准曲线测定β-胡萝卜素的相对含量。结果显示最佳提取条件是石油醚∶丙酮比例为2∶1,温度30℃,提取时间150 min;白莲花粉中的β-胡萝卜素提取量为596.22μg/g。

分类号： R151

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