饲粮中添加裂殖壶藻粉对热应激黄羽肉鸡生长性能、肉品质、器官发育、血清生化指标、氧化应激及炎症反应的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭旭明

作者： 郭旭明;陈静龙;雷闯闯;邵丹;陶诗煜;施寿荣

作者机构：

关键词： 黄羽肉鸡;热应激;裂殖壶藻粉;生长性能;肉品质

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 009 期

页码： 5897-5910

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加裂殖壶藻粉对热应激黄羽肉鸡生长性能、肉品质、器官发育、血清生化指标、氧化应激及炎症反应的影响.选择体重相近的144只35日龄雄性快速型黄羽肉鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只.对照组(CON组)和热应激组(HS组)饲喂基础饲粮,裂殖壶藻粉组(SP组)在基础饲粮中添加20 g/kg裂殖壶藻粉.预试期1周,正试期2周.预试期结束后,CON组维持常温,HS组和SP组进行循环热应激处理.结果表明:与CON组相比,HS组末重、平均日增重、平均日采食量、胸肌系水力、肝脏指数和脾脏指数显著降低(P<0.05),料重比显著升高(P<0.05),血清谷草转氨酶(AST)活性及葡萄糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著升高(P<0.05),血清和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05),空肠绒毛高度/隐窝深度显著升高(P<0.05),肝脏NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)和白细胞介素-6(IL-6)的mRNA相对表达水平显著升高(P<0.05).与HS组相比,SP组胸肌系水力、肝脏指数以及血清、肝脏和空肠丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);法氏囊指数显著降低(P<0.05),血清总胆固醇(TC)、HDL-C含量和过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05),肝脏NLRP3的mRNA相对表达水平显著降低(P<0.05).综上所述,饲粮中添加裂殖壶藻粉可以提高热应激条件下黄羽肉鸡的肉品质,改善热应激导致的肝脏损伤和炎症反应,提高脂质代谢能力,同时加剧热应激条件下血清、肝脏和空肠的氧化损伤.

分类号： S831

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