辣椒果实成熟过程中维生素C、辣椒素及干物质含量的变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘金兵

作者： 刘金兵;赵华仑;孙洁波;丁犁平

作者机构：

关键词： 辣椒;维生素C;辣椒素;干物质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 32-1213/S

年卷期： 2000 年 16 卷 01 期

页码： 64-65

收录情况： CSCD

分类号： S641.301

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