椪柑籽油提取工艺优化及其抗氧化活性的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹雪丹

作者： 曹雪丹;吕霞敏;杨华夏;陈双阳;李艺;李佳;方修贵

作者机构：

关键词： 椪柑籽油;亚临界流体萃取;响应面;类黄酮;抗氧化活性

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2023 年 38 卷 012 期

页码： 128-136

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究以椪柑籽为原料,采用响应面法优化压榨及亚临界丁烷萃取工艺,得到椪柑籽油最佳提取条件,并对所得椪柑籽油进行抗氧化活性研究.结果表明压榨法最佳工艺条件为加热时间2 min、微波功率900 W和喷水比例2.10%,出油率达到27.12%;亚临界丁烷萃取最佳工艺条件为萃取次数4次、萃取温度45 ℃、萃取时间43 min,出油率达到10.02%.高效液相色谱分析结果表明,亚临界椪柑籽油中橙皮苷含量(49.60 μg/g)和柚皮苷含量(30.07 μg/g)分别高于压榨椪柑籽油中橙皮苷含量(17.29 μg/g)和柚皮苷含量(28.30 μg/g).当样品质量浓度为50 mg/mL,亚临界椪柑籽油DPPH自由基清除率为71.81%,ABTS自由基清除率为48.66%,总抗氧化能力为0.123 mmol/L.压榨椪柑籽油DPPH自由基清除率为24.34%,ABTS自由基清除率为15.11%,总抗氧化能力为0.102 mmol/L.因此,亚临界椪柑籽油比压榨椪柑籽油具有更强的抗氧化活性.

分类号： TS224.4

  • 相关文献

[1]玫瑰香葡萄生长期酚类物质含量及抗氧化活性的变化. 李杨昕,张元湖,田淑芬,李玲玲. 2007

[2]3种热带果树叶子甲醇粗提物的抗氧化活性比较. 张秀梅,骆党委,朱祝英,刘玉革,杜丽清. 2015

[3]4种柠檬不同组织的酚类物质分布及其抗氧化特性. 高炜,刘剑波,朱明扬,朱冬香,李浪,丁胜华,单杨. 2019

[4]楼葱不同极性提取液对水果采后病原菌的抑菌活性. 杨文博,张强,刘慧,吕真真,刘杰超,张光弟,焦中高. 2021

[5]响应面法优化酶法辅助提取迷迭香酸工艺及其抗氧化活性. 黄丹丹,沈奇,朱秋劲,成梅,罗自生,茅林春. 2016

[6]超高压辅助提取桑葚花色苷及其抗氧化活性研究. 李鹏,马剑,张宏志,王英,王愈,马艳弘,李志刚,袁永生. 2021

[7]舌状蜈蚣藻多糖提取工艺及抗氧化活性分析. 陈胜军,刘欢,杨少玲,杨贤庆,戚勃,胡晓. 2020

[8]鳕鱼鱼鳔抗氧化肽制备工艺研究. 李娜,周德庆,刘楠,王珊珊,马玉洁. 2020

[9]提取方法对芒果核仁多酚提取得率及抗氧化活性的影响. 郑斌,赵巧丽,文定青,邹明宏,武红霞,王松标. 2020

[10]木奶果果皮多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究. 张容鹄,夏义杰,窦志浩,何艾,谢辉,邓浩,冯建成. 2016

[11]竹荪多糖提取工艺及抗氧化活性. 卜原玲,姚泽远,韩伟,刘艳芳,李德顺. 2023

[12]金银花粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价. 刘宇,戴沅霖,马越,董淑君,张斌,郑振佳. 2023

[13]几种甜瓜籽油脂肪酸成分分析的比较. 赵雅霞,孔建军,张健,杜鹃,吴忠红. 2021

[14]亚临界r134a-丁烷萃取菜籽饼中脂质微量成分工艺研究. 郭婷婷,万楚筠,黄凤洪. 2019

[15]复合型肥料对辣椒素及其相关次生代谢物质积累的影响与相关分析. 苏丹,蓬桂华,韩世玉,耿广东. 2016

[16]多花水仙花期类胡萝卜素物质和类黄酮物质的含量变化. 何炎森,杨碧云,李科,陈晓静. 2013

[17]类黄酮构效关系研究进展. 方雅静,何梦影,潘思轶,徐晓云. 2015

[18]乙烯利对聚乙二醇胁迫下甘蔗叶类黄酮及相关酶活性的影响. 李杨瑞,杨丽涛,丘佩玲,韦雪雪,黄颖琴. 2009

[19]大豆不同品种次生代谢产物及相关酶类含量与抗食心虫的关系. 庄炳昌,岳德荣,王玉民,李建平,谢雪菊,徐豹. 1992

[20]温州蜜柑和红美人果实中类黄酮及酚酸特征研究. 林媚,平新亮,徐程楠,姚周麟,吴韶辉,王天玉. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序