山香圆叶黄酮提取工艺优化及体外抑菌活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 熊平文

作者： 熊平文;宋文静;陈将;宋琼莉;艾高祥;邹志恒;韦启鹏;陈小连

作者机构：

关键词： 山香圆叶;总黄酮;提取工艺;正交试验;抑菌效果

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 005 期

页码： 107-114

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探索山香圆叶总黄酮最佳提取工艺，定量分析黄酮单体含量，评价山香圆叶提取物的体外抑菌活性。以山香圆叶为原料，利用球磨仪进行预处理，得到活化山香叶粉。采用以乙醇为溶媒的回流浸提法，在单因素试验的基础上运用L16(45)正交试验，研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、液料比和提取次数对山香圆叶总黄酮提取率的影响，筛选出最佳提取工艺。采用液质联用仪分析山香圆叶提取物冻干粉35种黄酮单体的含量。采用药敏片法测定山香圆叶总黄酮体外抑菌圈大小，试管二倍稀释法测定有效中药的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）。结果显示，山香圆叶总黄酮最佳提取工艺为液料比50 mL/g、提取时间1 h、乙醇浓度50%、提取次数3次、提取温度70℃，总黄酮得率为20.88 mg/g。山香圆叶提取物冻干粉共检测到25种黄酮单体，其中芦丁含量最高，达276.450 mg/g，大于0.010 mg/g的单体有槲皮素、异槲皮苷、芒柄花黄素、山柰酚、黄芪苷、木樨草素、鹰嘴豆芽素A、染料木素和异牡荆素，含量依次为1.769、1.040、0.085、0.061、0.053、0.016、0.016、0.015、0.015 mg/g。该提取物对大肠杆菌和沙门氏菌均为高敏，对金黄色葡萄球菌为中敏。山香圆叶黄酮对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌MIC值分别为1.88、3.75和7.50 mg/L,MBC值分别为7.50、15.00和15.00 mg/L。研究表明，建立的山香圆叶总黄酮提取工艺稳定，提取效率高，山香圆叶提取物主要黄酮单体为芦丁，且有较强的抑菌活性。

分类号： S816.7

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