乙氧基喹啉在饲料行业的应用研究及其安全性评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 樊霞

作者： 樊霞;冯玉超;李润娴;李慧;刘晓露

作者机构：

关键词： 乙氧基喹啉;检测技术;功能性;毒理学;安全性评估

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2023 年 44 卷 019 期

页码： 1-9

收录情况： 北大核心

摘要： 乙氧基喹啉(EQ)是全球饲料行业应用广泛的抗氧化剂之一,具有功能性良好且生产成本较低的优势,长期应用于集约化农业生产中.2017年欧盟发布暂停EQ在饲料行业使用的规定,使其安全性成为行业内关注的热点;2022年欧盟未批准EQ作为抗氧化剂功能组的饲料添加剂相关条例的发布,再次聚焦其安全性问题.为充分了解EQ在饲料行业的应用及其安全性,文章从EQ的生产工艺优化、饲料行业应用沿革、产品质量和性能研究、安全性评估,以及EQ在饲料行业应用中可能存在的风险及问题等方面进行分析,以期为我国饲料行业抗氧化剂的科学使用及安全评估体系构建提供参考.

分类号： S816.17

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