一株鲤源降血糖赖氨酸芽孢杆菌的筛选鉴定及其培养基优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于珺妃

作者： 于珺妃;夏邦华;郝其睿;邹昊博;王鹏;陈中祥;高磊;吴松;黄丽;覃东立;韩英

作者机构：

关键词： 赖氨酸芽孢杆菌;鲤源;降血糖;筛选鉴定;响应面分析

期刊名称： 大连海洋大学学报

ISSN： 2095-1388

年卷期： 2022 年 37 卷 004 期

页码： 611-619

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究赖氨酸芽孢杆菌Lysinibacillus fusiformis的降血糖功能并提升其代谢产物浓度,通过产蛋白酶能力试验,从鲤肠道内含物中筛选具有蛋白分解能力的细菌,并对其产二肽基肽酶-Ⅳ(DDP-Ⅳ)抑制剂的能力进行测定,筛选出的菌株经分离纯化培养后,通过16S rRNA测序和生理生化特征进行鉴定,并通过单因素试验和响应面优化试验,对菌株的培养基配方进行配比优化.结果表明:筛选到一株产DDP-Ⅳ抑制剂能力较强的益生菌CR-3(37℃时产率为62.35%),通过生理生化试验和构建系统进化树,将CR-3菌株鉴定为赖氨酸芽孢杆菌;响应面优化试验显示,CR-3菌株的最佳发酵培养基配方为蔗糖1.46%、CaCO30.55%、NH4 Cl 0.48%及豆粕2.10%(均为质量分数),在此条件下,发酵培养基的OD600 nm值较初始发酵培养基的OD600 nm值提升了64%.研究表明,本试验中筛选出的赖氨酸芽孢杆菌具有良好的产DDP-Ⅳ抑制剂能力,并具有潜在的降鲤血糖功能.

分类号： S948

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