三点弯曲法测定槟榔干果纤维层弹性模量研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 康效宁

作者： 康效宁;李梁;吉建邦

作者机构：

关键词： 槟榔干果;纤维层;三点弯曲法;弹性模量

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2018 年 010 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立一种评价槟榔纤维层力学特性的新方法.利用三点弯曲法测定槟榔干果的弹性模量,优化测定参数.并采用扫描电子显微镜和感官评价测试方法与其进行对比,通过辐照软化槟榔干果来验证该方法的科学性.研究结果认为:样品的含水量及宽度对弹性模量有一定影响,而测定条件则无显著影响;作为一种简单有效的测量手段,三点弯曲法可直接量化出槟榔干果纤维层的柔软度.

分类号： TS255.1

  • 相关文献

[1]三点弯曲法测定槟榔干果纤维层弹性模量研究. 康效宁,李梁,吉建邦. 2018

[2]棉结和短纤维测试仪的引进和使用. . 2005

[3]辐照杀菌对槟榔干果贮存期的影响. 马金爽,吉建邦,王世萍,代文婷,代佳慧,康效宁. 2021

[4]槟榔干果贮藏中优势腐败霉菌的分离及鉴定. 张容鹄,邓浩,邢福能,庄光辉,冯建成,刘建卓,张婵. 2020

[5]微波对槟榔干果杀菌效果及其品质的影响. 庄光辉,邓浩,冯建成,邢福能,康效宁,王世萍,吴涛,张容鹄. 2018

[6]槟榔干果的碱脱涩技术研究与优化. 代佳慧,康效宁,吉建邦,代文婷,王世萍,马金爽. 2021

[7]缓苏处理对槟榔干果品质的影响. 康效宁,吉建邦,李梁,余广,范萌萌. 2016

[8]棉花高度仿形装置研究. 彭强吉,马继春,宋和平,吕爱民. 2016

[9]毛竹纤维细胞壁静态纵向纳米力学性能研究. 秦韶山,殷丽萍,李延军. 2017

[10]复合保存剂HY/NH_3对天然橡胶加工性能的影响. 李建伟,栗秀萍,桂红星,丁丽,赵立广,李艺璇,黄红海. 2018

[11]罗非鱼鳞胶原蛋白复合凝胶的防辐射作用及理化性质研究. 刘磊,孙卫东,张业辉,李思佳,张友胜,阮奇珺,汪婧瑜,黄利华. 2019

[12]气孔运动中pH对保卫细胞壁弹性模量的影响. 杨毅,赵杨,朱果利. 2011

[13]猕猴桃力学特性试验与分析. 田昆鹏,张彬,李显旺,沈成,黄继承. 2018

[14]基于打瓜力学特性的破碎装置研究与分析. 牛长河,王学农,刘旋峰. 2012

[15]果树力学性能的试验研究. 张敏敏,王春耀,王学农,瞿维,吕梦露. 2015

[16]玉米茎秆弯曲性能与抗倒能力的研究. 勾玲,赵明,黄建军,张宾,李涛,孙锐. 2008

[17]沃柑果实跌落的仿真分析. 王剑英,王海宝,罗强,曹中华,张益维. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序