不同枸杞种质间品质比较与分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘俭
作者: 刘俭;张波;秦垦;黄婷;周璇;戴国礼
作者机构:
关键词: 枸杞;品质;评判标准;活性成分
期刊名称: 江西农业学报
ISSN: 1001-8581
年卷期: 2015 年 01 期
页码: 53-56
摘要: 通过对黑/白果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)、黄果枸杞(Lycium barbarum var.auranticarpum)、宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)3个品种的外观品质(百粒重、横纵径)及其干果的主要活性成分(枸杞多糖、总糖、甜菜碱、类胡萝卜素、浸出物)进行比较,结果表明:黑/白果枸杞和黄果枸杞的百粒重、果形指数形态相近,但与宁夏枸杞有较大差异;按宁夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜碱、类胡萝卜素)含量高低标准评判,黑、白、黄果枸杞无太大的利用价值,黑、黄、白果枸杞的利用机制需从其他富含成分入手挖掘;类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。
分类号: S567.19
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