柴达木盆地野生与栽植黑果枸杞中花青素、多糖和多酚含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 祁银燕

作者： 祁银燕;刘桂英

作者机构：

关键词： 柴达木盆地;黑果枸杞;花青素;多糖;多酚

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2018 年 03 期

页码： 145-149

收录情况： 北大核心

摘要： 以柴达木盆地野生型和人工栽植的黑果枸杞为试材,利用分光光度计法,分析比较了二者浆果内花青素、多糖和多酚含量的差异。结果表明:野生型和人工栽培黑果枸杞浆果内的花青素含量分别为8.37、8.97mg·g~(-1),二者之间无差异;多糖含量分别为57.20、57.88mg·g~(-1),二者之间无差异。人工栽培的黑果枸杞多酚含量高达50.59mg·g~(-1),其含量显著高于野生型黑果枸杞。

分类号： R284

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