不同种类砧木对苹果果实挥发性成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王海波

作者： 王海波;孙兆祥;江鸿燕;王传增;程来亮;李林光

作者机构：

关键词： 苹果;砧木;果实;挥发性成分

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 44-47

摘要： 本试验采用60-160、BP、71-3-150、M26、M9T337和平邑甜茶共6种砧木嫁接沂水红富士苹果,比较其嫁接品种成熟果实的挥发性成分种类和含量。结果表明,采用60-160砧木嫁接对果实香气成分总数、特征香气成分数量有促进作用,其次为BP砧木,71-3-150与M26嫁接的果实特征香气成分较少;M9T337、60-160嫁接的果实酯类总量较高,醇类与醛类含量分别以71-3-150和60-160嫁接的较低,BP嫁接的果实萜烯类含量较高。综合分析表明,60-160砧木在促进果实香味提升中具有促进作用,是苹果优质生产的候选矮化砧木之一。

分类号： S661.1

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