我国功能食品发展的现状与趋势
文献类型: 中文期刊
第一作者: 马毓霞
作者: 马毓霞;王勇;高阳
作者机构:
关键词: 功能食品;现状;趋势;主攻方向
期刊名称: 中国食物与营养
ISSN: 1006-9577
年卷期: 2005 年 04 期
页码: 32-34
摘要: 简要介绍了有关功能食品的概念、发展现状及今后发展趋势,指出功能食品在发展过程中存在的问题及研发上的主攻方向。
分类号: TS218
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