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文献类型：中文期刊

第一作者：赵贵兴

作者：赵贵兴

作者机构：

关键词：转基因大豆;加工过程;内源基因;外源基因;降解变化

期刊名称：大豆科技

ISSN： 1674-3547

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 28-32

摘要：转基因食品的安全问题一直为人们所关注,针对与食品链关系密切的转基因大豆在加工过程中各个环节进行分析及跟踪溯源研究,建立起我国转基因大豆的溯源与污染评估体系,为我国的转基因产品的标识、监管、保护消费者知情权等方面制度建立提供重要科学依据与研究基础。

分类号： TS214

[1]利用微滴数字PCR技术分析转基因大豆‘GE-J12’中外源基因的拷贝数. 赵新,刘双,刘娜,李瑞环,曹英芳,兰青阔,王永. 2022

[2]耐草甘膦转EPSPS/GAT大豆多重PCR检测体系的建立及应用. 文静,郭勇,邱丽娟. 2020

[3]大豆遗传转化及转基因大豆安全性研究进展. 张艳,南相日,满为群,李柱刚. 2012

[4]中国转基因大豆的研究进展及其产业化. 余永亮,梁慧珍,王树峰,练云,位艳丽,王庭峰. 2010

[5]动物饲料中植物源性外源转基因成分的检测. 金红,赵昕,吴疆,韦东胜,刘梦颖,王永. 2006

[6]高效液相色谱-串联质谱法检测多菌灵在啤酒加工过程中的残留量变化. 管文辰,章虎,王新全,徐浩,王强. 2016

[7]花香绿茶加工过程中的香气变化研究. 曹冰冰,梁敏敏,傅冬和. 2016

[8]炒青绿茶香气品质形成过程中芳香物质的动态变化. 杨春,周雪,莫雪,郭燕,胡伊然,龚雪. 2017

[9]基于LC-MS的紫娟烘青绿茶加工过程中花青素变化规律研究. 解东超,戴伟东,李朋亮,谭俊峰,林智. 2016

[10]淡腌青鱼加工过程、制品品质特征和安全性评价. 郭全友,董艺伟,李保国,姜朝军. 2017

[11]‘春闺’乌龙茶加工过程中香气成分的变化研究. 钟秋生,李鑫磊,林郑和,单睿阳,陈志辉,游小妹,陈常颂. 2021

[12]'春闺'乌龙茶加工过程中香气成分的变化研究. 钟秋生,李鑫磊,林郑和,单睿阳,陈志辉,游小妹,陈常颂. 2021

[13]小米糠膳食纤维提取及功能特性的研究. 张玉宗,刘敬科,赵巍,刘莹莹. 2013

[14]海鲈鱼糜加工及凝胶形成过程中蛋白质的变化机理. 刘芳芳,林婉玲,李来好,吴燕燕,杨少玲,黄卉,杨贤庆,林织. 2020

[15]花香型红碎茶加工过程中香气成分的动态变化. 冯红钰,罗莲凤,刘汉焱,吴玲玲. 2022

[16]水稻干燥和吸湿过程中裂纹机理的研究. 李业波. 1999

[17]白胡椒加工过程中的风味物质分析. 吴桂苹,谷风林,房一明,朱红英. 2017

[18]武夷肉桂加工中挥发性成分糖苷结合物和香气品质形成研究. 吴宗杰,欧晓西,林宏政,余欣茹,程守悦,吴晴阳,李鑫磊,孙云. 2024

[19]风鹅加工过程中的危害分析与关键点确定. 匡一锋,徐为民,徐幸莲,周光宏,荣远德,昌胜. 2005

[20]山核桃加工过程脂肪酸氧化及抗氧化能力变化研究. 葛林梅,郜海燕,穆宏磊,陈杭君,王玉良. 2014