果实花青素生物合成分子机制研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王华

作者： 王华;李茂福;杨媛;金万梅

作者机构：

关键词： 果实;花青素生物合成;结构基因;调节基因;环境因子

期刊名称： 植物生理学报

ISSN： 2095-1108

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 29-43

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 花青素是一种天然的水溶性植物色素,与果实的品质性状密切相关,有益于人体健康。花青素的积累是编码花青素生物合成途径的结构基因协同表达的结果,而结构基因通常由MYB、bHLH和WD40这3类调节基因控制。现已从果实中分离了多种花青素合成的结构基因和调节基因。文章重点介绍了调节基因调控果实花青素生物合成的分子机制,指出在MYB、bHLH和WD40互作的调控网络方面的研究还有很多空白。最新的研究揭示了果实成熟过程中生物内在因素和外界环境通过调节基因影响果实花青素生物合成。上述研究为在分子水平上更好的探索果实花青素的生物合成具有重要意义。

分类号： Q943

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