德国的食品安全监管

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭林宇

作者： 郭林宇

作者机构：

关键词： 产业利益;国际品质;消费者利益;食品领域;消费者保护;食品召回;保护网络;联邦食品;食品链;欧盟食品

期刊名称： 时事报告

ISSN：

年卷期： 2011 年 06 期

页码： 70-71

收录情况： CSCD

摘要： 食品工业是德国最具活力和生产效益的经济领域,食品领域的"德国制造"象征着国际品质和水平。德国实施的多项食品安全策略,较为有效地解决了消费者对高质量健康食品的需求与生产经营者追求经济利益之间的矛盾,促进了消费者利益和产业利益达成平衡。完善的食品安全保护网络本世纪初,受疯牛病危机影响,德国适时对食品安全机构进行重组,形成了一个包括欧盟、联邦、州和企业在内的职责明确的4级

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