猪价周期性波动成因及运行机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱增勇

作者： 朱增勇;周亮

作者机构：

关键词： 猪肉价格周期;供需关系;猪肉价格预期

期刊名称： 价格理论与实践

ISSN： 1003-3971

年卷期： 2023 年 010 期

页码： 158-164

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 猪周期是常见的经济现象,剖析猪周期成因,精准施策平抑周期波动,有利于实现稳产保供和产业高质量发展.本文通过分析猪肉供给和需求,研究了猪周期的成因,阐明猪周期不同阶段的运行机制.研究结果表明:(1)猪肉需求总量已经进入稳定期,短期内季节性影响显著;(2)需求稳定约束下,供需矛盾随产能波动而变化,体现为猪肉价格的周期性波动;(3)产能波动的原因是利润刺激下养殖主体的非理性增减产能,故猪周期可划分为理性/非理性的去产能阶段、理性/非理性的产能恢复阶段,其中,盈亏平衡点、盈亏程度和盈利趋势持续向上或向下是影响理性与否的关键因素.突发动物疫病、国家政策和猪肉进口量在周期波动中起催化作用.基于此,一方面,要多举措熨平猪周期利润起伏,不断提高猪肉价格预期管理,避免非理性调减产能;另一方面,需完善生猪重大疫病应急管理体系,提高猪肉价格即期干预能力,建立养殖规模户退出机制,以平抑周期波动,促进生猪产业健康发展和稳定宏观经济.

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