芦荟提取物对常见食品污染菌的抑制作用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 申晓慧

作者： 申晓慧

作者机构：

关键词： 芦荟;提取物;抑菌作用

期刊名称： 农学学报

ISSN： 2095-4050

年卷期： 2015 年 5 卷 02 期

页码： 83-85

摘要： 为了验证芦荟提取物的抑菌效果,采用滤纸片法、固体稀释法观察芦荟汁对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌效果。结果表明:芦荟汁对供试菌生长有明显的抑制作用,但是滤纸片测定法抑菌效果不明显,固体稀释法较好,100%的芦荟汁的抑菌效果较好,50%和70%的芦荟汁抑菌效果较差。

分类号： TS207.5

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