五峰地方茶树品种区试研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贾尚智

作者： 贾尚智;闵彩云

作者机构：

关键词： 茶树;新品种;区域试验

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2008 年 47 卷 06 期

页码： 79-81

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 历经6年的品种区域试验结果表明,五峰地方茶树品种212与对照品种福鼎大白茶相比,春梢物候期早1d,制绿茶栗香持久,比对照增产11.66%,氨基酸、茶多酚、咖啡碱平均含量分别比对照高1.10、3.95、0.15个百分点,酚氨比6.34,适宜制绿茶。五峰107属早芽种,制绿茶清香尚持久,滋味鲜醇尚爽;制红茶外形乌黑紧结,甜香持久,内含物丰富,茶多酚、咖啡碱、水浸出物分别比对照高13.84、1.08、7.53个百分点,适宜制红茶、绿茶。五峰310制绿茶外形紧细深绿尚显毫,氨基酸含量高于对照3.65个百分点,属特异性品种。

分类号： S571.1.037

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