纤维素酶、有机酸等添加剂对干芦苇发酵品质及饲用价值的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨炜迪

作者： 杨炜迪;梁小军;张俊丽

作者机构：

关键词： 芦苇;纤维素酶;发酵品质;营养价值;饲用价值

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2024 年 011 期

页码： 161-166

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究纤维素酶、有机酸等添加剂对芦苇营养成分、发酵品质的影响,试验设6个处理组,每组4个重复.试验1组(纤维素酶)、试验2组(青贮专用复合酶)、试验3组(有机酸混合)、试验4组(秸秆发酵活杆菌)、试验5组(甲酸)、试验6组(乙酸).试验期60 d.结果显示:试验组感官评分由高到低依次为:试验2组>试验3组>试验1组>试验6组>试验4组>试验5组,试验2组感官评价为优等.试验1组乳酸含量最高,分别比试验2组、3组、4组、5组、6组提高了56.71%、7610%、111.23%、1301.18%%和1212.33%(P<0.05),试验3组氨态氮/总氮比值分别比试验1组、2组、4组和6组降低了14.25%、15.70%、38.28%和25.90%(P<0.05);试验3组粗纤维(CF)分别比试验1组、2组、4组、5组降低了7.27%、16.09%、16.54%和15.29%(P<0.05);试验3组相对饲喂价值(RFV)较1组、2组、4组、5组、6组提高了34.09%、32.43%、44.15%、10.48%和17.17%(P<0.05).试验1组、3组有机酸含量、氨态氮/总氮比值及pH均符合优质青贮的评价标准.结果表明,添加纤维素酶、有机酸混合液发酵芦苇草后营养价值显著提高,发酵质量明显改善.

分类号： S816.7

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