梨近冰温贮藏试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闫根柱

作者： 闫根柱;王春生;赵迎丽;王亮

作者机构：

关键词： 梨;丰水;园黄;近冰温;贮藏

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2011 年 04 期

页码： 16-19

收录情况： 北大核心

摘要： 测定了在近冰温(-1±0.5)℃条件下果实温度的变化,比较了丰水、园黄梨在近冰温与0℃条件下的贮藏效果。结果表明,丰水、园黄梨果实冰点为-1.3～-1.4℃;在(-1±0.5)℃条件下贮藏果实的温度为-0.6℃;近冰温贮藏可减少贮藏期间果实乙烯释放量,减轻细胞膜损伤,保持果实硬度和风味,延缓果实衰老,延长贮藏期,贮藏效果明显好于0℃贮藏。

分类号： S661.2

  • 相关文献

[1]不同气体组分对采后园黄梨果心褐变和品质的影响. 丁丹丹,王文辉,王志华,姜云斌,佟伟. 2013

[2]丰水梨授粉品种筛选初报. 邵明灿,盛宝龙,蔺经,诸永志. 2002

[3]流态冰预冷近冰温贮藏对西兰花贮藏品质的影响. 李翠红,魏丽娟,李长亮,冯毓琴. 2022

[4]基于近冰温贮藏的南方蔬菜商品化处理规程. 黄飞,林晓婕,李维新,林晓姿. 2015

[5]基于果实品质指标的不同桃品种近冰温贮藏特性比较. 张斌斌,陈星星,王娜,严娟,马瑞娟,俞明亮,姜卫兵. 2021

[6]多菌灵在梨贮藏期间残留动态分析. 刁传芸,任晓萍,常有宏,刘贤金. 2008

[7]外源褪黑素处理对常温货架期梨果实贮藏品质的影响. 王纪忠,童瑶,史云勇,魏树伟. 2021

[8]套袋对果实贮藏生理影响的研究. 魏树伟,王少敏,翟衡. 2007

[9]运用HACCP体系控制梨采后贮藏品质. 于新,葛焕生,关军锋. 2014

[10]不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响. 王志华,姜云斌,王文辉,杭博,杜艳民,佟伟,贾晓辉. 2014

[11]套袋梨贮藏过程中糖代谢及相关酶活性变化特征. 杨青松,李晓刚,王中华,常有宏,蔺经. 2012

[12]6个梨品种冷藏后不同货架期果肉质地评价分析. 徐钰清,田路明,曹玉芬,董星光,齐丹,霍宏亮. 2024

[13]不同保鲜膜对翠冠梨贮藏效果的影响. 颜志梅,盛宝龙,蔺经,李晓刚,杨青松. 2005

[14]丰水梨贮藏保鲜技术研究. 颜志梅,蔺经,盛宝龙,杨青松,李晓刚,常有宏,宋宏峰. 2007

[15]圆黄梨和黄金梨的贮藏保鲜试验研究. 陈绳良,陈祖超,刘杰超,焦中高,王思新. 2007

[16]1-MCP处理对梨常温贮藏效果的影响. 颜志梅,蔺经,盛宝龙,李晓刚,杨青松. 2004

[17]晋陕梨果生产和贮运现状及建议. 王文辉,姜云斌,王志华,贾晓辉,杜艳民,郭黄萍,徐凌飞. 2014

[18]不同品种梨果实贮藏期间抗氧化活性及品质分析. 侯玉茹,李文生,王宝刚,苗飞,杨军军,石磊. 2015

[19]不同品种梨汁贮藏过程中美拉德反应特性. 袁江,李甲明,张绍铃,曹玉芬,田路明. 2014

[20]氯氰菊酯在梨贮藏期间残留动态分析. 刁传芸,任晓萍,蔺经,常有宏,刘贤金. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序