流速对草鱼幼鱼抗氧化性能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱杰胄

作者： 朱杰胄;梁骁;李婧钰;汤蓉;李莉;李大鹏;张曦

作者机构：

关键词： 草鱼;抗氧化能力;游泳训练;肌肉;肝脏

期刊名称： 水产学杂志

ISSN： 1005-3832

年卷期： 2023 年 04 期

页码： 61-68

收录情况： 北大核心

摘要： 在水温22℃～24℃下，将体质量（92.76±6.63）g的草鱼（Ctenopharyngodon idella）放在直径1 m、水深78cm的塑料缸中暂养2个月后，在0 bl/s（对照组）、0.5 bl/s、1 bl/s和1.5 bl/s流速下，每组3个平行养殖缸，每缸14尾鱼，进行70 d游泳训练，训练结束后测定草鱼肌肉及肝脏中过氧化氢酶（Catalase, CAT）、超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase, GSH-Px）活性和总抗氧化力（Total Antioxidant Capacity, T-AOC）及其基因表达水平，研究流速对草鱼幼鱼抗氧化性能的影响。结果显示，在0.5 bl/s与1.0 bl/s流速下草鱼红肌cat、gpx基因表达水平显著降低，而不同流速对其他组织中cat、gpx和sod基因表达水平无显著影响。1.5 bl/s流速显著抑制草鱼红肌的SOD酶活，但显著提升腹肌中SOD酶活以及肝脏T-AOC活性；1.0 bl/s流速显著提升GSH-Px活性。以上结果表明，适宜的水流速度可以提升草鱼肝脏、肌肉的抗氧化能力，因而在草鱼养殖中进行游泳训练具有积极的意义。

分类号： S965.112

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