菜用黄麻粗多糖含量的测定及其单糖组成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 练冬梅

作者： 练冬梅;姚运法;赖正锋;林碧珍;洪建基

作者机构：

关键词： 菜用黄麻;粗多糖;含量;单糖;高效液相色谱

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2019 年 06 期

页码： 14-17

摘要： 采用醇沉提取蒽酮硫酸法测定菜用黄麻品种闽麻菜1号粗多糖含量,以及1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱法测定粗多糖的单糖组成。结果表明:菜用黄麻粗多糖含量为2.5%,主要由鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖6种单糖组成,物质的量的比为1∶0.82∶0.36∶0.12∶0.47∶0.11,其中鼠李糖含量最高,为39 968.8mg·kg~(-1),葡萄糖醛酸含量次之。菜用黄麻嫩茎叶富含粗多糖及其单糖组分鼠李糖,因此菜用黄麻可作为提取多糖和鼠李糖的原料。

分类号： TS255.1

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