QuEChERS在食品中农药多残留检测的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘亚伟

作者： 刘亚伟;董一威;孙宝利;范中南;白薇;王亚男;黄金丽;汪群杰

作者机构：

关键词： QuEChERS;食品;农药残留

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2009 年 30 卷 09 期

页码： 285-289

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 食品中农药残留的检测是一项关系到食品安全的重要问题,而前处理是农药残留检测中耗时最长、工作量最大的部分,前处理质量的好坏决定着分析的准确性和精密度。QuEChERS方法由于具有快速、简单、廉价、有效、可靠、安全的特点成为一种备受关注的样品前处理新技术。本文就QuEChERS方法在水果、蔬菜、粮谷、动物食品等农药多残留控制检测的应用研究中取得的成果和发现的问题进行综述,对以后的发展作一展望。

分类号： S481.8

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