烤烟物理特性与常规化学成分及外观质量的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付秋娟

作者： 付秋娟;张忠锋;窦家宇;杜咏梅;窦玉青;葛炯;杨斌

作者机构： 中国农业科学院烟草研究所;华环国际烟草有限公司;上海烟草集团有限责任公司

关键词： 烤烟;物理特性;化学成分;外观质量

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2014 年 01 期

页码： 117-122

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过简单相关分析、通径分析及方差分析,研究了125份烤烟烟叶物理特性(9项)与常规化学成分及外观质量间的关系。结果表明,各项物理指标之间以叶片厚度与叶质重关系最为密切,其相关系数r=0.808;叶质重、填充值和质量燃烧速率与常规化学成分及其派生值间的相关性最显著。叶片厚度、叶质重与总钾、糖碱比、氮碱比和钾氯比均呈极显著负相关关系,且都与钾的相关性最高,而质量燃烧速率则相反,与总钾含量、糖碱比、氮碱比和钾氯比呈极显著正相关关系。平衡含水率与填充值呈极显著负相关关系,烟叶拉力与化学成分间的关系不显著。烤烟物理特性方面,叶质重对烟叶外观质量的影响最大,与烟叶颜色、身份和色度指标均有显著差异,而与成熟度、叶片结构和油分指标间的关系不显著。

分类号： S572

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