赤霉素处理对无核白葡萄主要品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁雎

作者： 梁雎;胡西单;艾尔肯;郭红梅

作者机构：

关键词： 赤霉素;无核白葡萄;品质

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2013 年 04 期

页码： 34-35

摘要： 为提高无核白葡萄可溶性固形物含量、调整总酸含量、控制产量,改善商品品质。根据葡萄果实生长发育过程中因酸作为呼吸基质氧化分解、有机酸含量减少、糖含量增加的原理,采用低浓度多梯度赤霉素处理无核白葡萄。其中开花前7 d、花后5 d、花后12 d分别用70 mg/L、70 mg/L、90 mg/L赤霉素处理,能使无核白葡萄可溶性固形物含量在8月中旬达23%,总酸达6.12 g/L,产量达28102.95 kg/hm2,能较显著提高无核白葡萄商品品质。

分类号： S663.1

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