6个欧亚种葡萄果粒品质比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周步海

作者： 周步海;顾克余;李洪山;申玉香;纪亚楠;黄国维;马骅巍

作者机构：

关键词： 欧亚种葡萄;品质;鲜食葡萄

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2011 年 23 卷 12 期

页码： 49-51

摘要： 通过对6个欧亚种葡萄多项品质指标比较测定表明,可溶性糖含量为15%～19%,蛋白质含量0.31～0.51 mg/g,氨基酸含量为1.41～2.29μg/g,酸度在0.15%～0.62%,在品种之间不同指标高低顺序不一致。在生产实践中,品种新美人指综合品质佳,种植前景好。

分类号： S663.1

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