胆碱及其测定

文献类型: 中文期刊

第一作者: 沈红

作者: 沈红;王吉峰;霍启光

作者机构:

期刊名称: 饲料研究

ISSN: 1002-2813

年卷期: 1998 年 11 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 胆碱是β—羟基乙酸三甲胺羟化物,是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。目前在世界范围内,胆碱在动物生产中正以超过其它维生素的使用速度增长着,特别是亚洲集约化养殖业的兴起,胆碱的使用量将更大。营养学上将胆碱划归为B族维生素类,但它又不同于其...

分类号: S816.2

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