水果中吡唑醚菌酯残留量检测及膳食摄入风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李萌

作者： 李萌;汪红;马婧玮;许海康;周娟;李通;马欢;安莉;吴绪金

作者机构：

关键词： 吡唑醚菌酯;残留量检测;膳食摄入风险评估

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 107-113

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了枣和火龙果中吡唑醚菌酯残留量的检测方法，分析了2种水果中残留量差异，并对最终残留量进行长期膳食摄入和急性膳食摄入风险评估。样品中吡唑醚菌酯采用QuEChERS前处理方法进行提取，高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法检测；采用IBM SPSS Statistics 23软件分析2种水果中吡唑醚菌酯残留量差异，长期和急性膳食摄入评估采用膳食摄入风险评估模型进行。枣（全果）、枣（果肉）、火龙果（全果）和火龙果（果肉）中吡唑醚菌酯在最后1次施药间隔7 d时残留量分别为1.27～1.99、1.36～2.13、0.097 5～0.163 mg/kg和0.01～0.017 3 mg/kg；在最后1次施药间隔14 d时残留量分别为0.931～1.68、0.999～1.80、0.057～0.15 mg/kg和0.011 4～0.018 9 mg/kg。吡唑醚菌酯的普通人群国家估算每日摄入量为1.83 mg，占每日允许摄入量的97%。枣（儿童）、枣（成人）、火龙果（儿童）和火龙果（成人）中吡唑醚菌酯的国家估算短期摄入量分别为0.001 07、0.006 10、0.000 675、0.000 939 mg/kg bw，占急性参考剂量的百分率分别为0.152%、0.872%、0.096 4%和0.134%。按本试验的施药方式进行施药时，最终残留量差异与作物种类相关，试验水果中吡唑醚菌酯的残留量对一般人群的健康风险在可接受的范围内。

分类号： S481.8

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