应用型高校食品质量管理学课程教学改革研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 师聪
作者: 师聪;刘恩岐;张建萍;王卫东;王帅
作者机构:
关键词: 应用型大学;食品质量管理;改革;教学质量
期刊名称: 安徽农业科学
ISSN: 0517-6611
年卷期: 2018 年 46 卷 26 期
页码: 226-227+236
摘要: 结合企业需求,围绕人才培养的目标,建设高水平应用型大学的要求,以食品质量管理学为例,从教学理念、教学内容、教学模式、考核方式4方面入手,探索食品质量管理学课程改革模式,旨在培养学生实践能力,提高教学质量。
分类号: TS207.7-4`G642
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