洞庭湖区榨菜高产栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周火强

作者： 陈艳辉;弭宝彬

作者机构：

期刊名称： 辣椒杂志

ISSN： 1672-4542

年卷期： 2014 年 12 卷 03 期

页码： 37-38

摘要： 芥菜有两类变种,一类是食用变态茎的,因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称"榨菜";还有一类是食用变态芽的,如市场上的儿菜。榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味。榨菜在洞庭湖地区已有多年栽培历史,其高产栽培技术介绍如下:1培育壮苗1.1选择品种以本地产南丰2号板叶榨菜为宜,适当发展浙江引进的高产花叶榨菜。1.2整地施肥苗床应选择排灌方便带沙性的土壤,要求每

分类号： S637.3

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