不同光质对草莓果实成熟过程中色素类物质含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵淼

作者： 赵淼;林毅;蔡永萍;谢鸣;蒋桂华;吴延军

作者机构：

关键词： 光质;草莓;色素

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2008 年 20 卷 01 期

页码： 64-66

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究不同光质处理对草莓果实发育过程中色素类物质的影响。结果表明,对花青苷的影响效果为蓝光>绿光>白光>黄光>红光,表明短波长的光要优于长波长的光,其中蓝光还有利于提高果实的光亮度。黄光处理不利于花青苷的积累,但有利于类黄酮及总酚的积累,表明不同光质可以调控不同次生代谢产物的分配。

分类号： S668.4

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