不同品种无核葡萄在贮藏过程中品质及生理变化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵强

作者： 赵强;张平;任朝晖;农绍庄

作者机构：

关键词： 无核葡萄;品种;贮藏品质;生理

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2013 年 01 期

页码： 170-173

收录情况： 北大核心

摘要： 以"无核白"、"费雷无核"、"克瑞森无核"3个无核葡萄品种为试材,研究了在保鲜剂处理后低温(-1～0℃)贮藏期间各品种果实品质及生理变化情况,以期筛选出耐贮品种。结果表明:"克瑞森无核"在整个贮藏过程中好果率下降幅度、失重率和果梗褐变指数上升幅度显著低于其它2个品种,品质生理指标和生理代谢变化小,表现出良好的耐贮性,适合长期贮藏。

分类号： S663.1

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