作者其他论文 更多>>

• 坛紫菜多糖对冻藏凡纳滨对虾品质维持的研究

  作者：吕金润;戚勃;杨贤庆;李春生;赵永强;杨少玲;刘书成;潘创

  关键词：坛紫菜多糖;冻藏;凡纳滨对虾;品质维持;抗冻剂

• 基于共混和层层自组装方法协同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响

  作者：王牌;杨少玲;戚勃;杨贤庆;李春生;王迪;赵永强;李来好;胡晓;陈胜军

  关键词：琼胶;海藻酸钠;层层自组装;交联剂

• 鱼类水产品中耐冷性摩根菌Morganela psychrotolerans污染情况与分离株组胺生成能力

  作者：李锦;王迪;陈胜军;吴燕燕;李春生;王悦齐

  关键词：耐冷性摩根菌;组胺生成;鱼;最大可能数法-聚合酶链式反应;污染情况

• 植物乳植杆菌通过抑制蛋白水解改善罗非鱼发酵鱼糜凝胶强度

  作者：崔巧燕;李来好;陈天玉;陈胜军;黄卉;赵永强;李春生

  关键词：罗非鱼;发酵鱼糜;植物乳植杆菌;凝胶强度;相关性网络图

• 多组学视角下植物精油抑菌机理的研究进展

  作者：王亚哲;赵永强;王迪;陈胜军;于刚;冯阳;王悦齐;李春生

  关键词：转录组学;蛋白质组学;代谢组学;植物精油;抑菌机理

• ATP含量与外源酶添加对罗非鱼肌原纤维蛋白磷酸化水平的影响

  作者：喻叶;魏涯;陈胜军;黄卉;岑剑伟;潘创;李春生;王迪;王悦齐;冯阳;赵永强

  关键词：罗非鱼;肌原纤维蛋白;蛋白质磷酸化;蛋白激酶A;碱性磷酸酶;ATP

• 氧化κ-卡拉胶/聚丙稀酰胺水凝胶的制备与表征

  作者：李招玉;李向平;杨少玲;潘创;李春生;胡晓;赵永强;邓建朝;戚勃

  关键词：κ-卡拉胶;氧化κ-卡拉胶;聚丙烯酰胺;水凝胶