谷胱甘肽在水产动物中的营养生理作用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周婷婷

作者： 周婷婷;曹俊明;赵红霞;文远红;孙智武;刘群芳

作者机构：

关键词： 谷胱甘肽;水产动物;生长;抗氧化;免疫

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2012 年 31 卷 10 期

页码： 630-634

收录情况： 北大核心

摘要： 生物体的抗氧化防御系统对维持其机体正常生理功能至关重要。水产动物的主要抗氧化防御体系包括酶和非酶系统,两者协作能有效清除机体内的活性氧和活性氮等自由基。其中,抗氧化酶系统主要包括过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘

分类号： S963

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