远红外茶叶杀青机在名优绿茶加工中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈文智

作者： 陈文智;徐马建;肖宏儒;宋志禹

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2014 年 05 期

页码： 21-22

摘要： 远红外茶叶杀青机是指利用远红外辐射(线)作为热源,进行杀青作业的茶叶加工设备。其具有杀青均匀、连续化作业、节能环保和有效降低苦涩味等特点。根据使用者的要求不同,红外线划分范围各不相同,在实际应用中通常把2.5μm以上的红外线通称为远红外线。远红外线传递能量速度快,介质损耗小,茶叶干物质在远红外波段约有20%~80%的吸收率,而水在3~6.5μm及15μm以后的波段更有大片的吸收率,即在远红外波段,茶叶干物质和水分具有较强的辐射吸收能力。远红外茶叶杀青机以布置在作业空间上方的远红外辐

分类号： TS272.51

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