汉唐西域葡萄栽培与葡萄酒文化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘启振

作者： 刘启振;张小玉;王思明

作者机构：

关键词： 葡萄;葡萄酒;西域;汉唐时期;丝绸之路

期刊名称： 中国野生植物资源

ISSN： 1006-9690

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 5-8

摘要： 葡萄及葡萄酒从汉代起通过丝绸之路逐渐传入中国。西域是汉唐时期东西方物质、文化交流的缓冲区和中转站。葡萄栽培及葡萄酒文化是西域在该时期的显著特色之一。综合利用传世文献、出土资料和文物遗迹等材料,对汉唐西域地区的葡萄栽培和葡萄酒文化作一个相对全面系统的考察。由汉至唐,西域葡萄种植业持续而稳定地向前发展,葡萄酒酿造及其文化也繁荣昌盛,并且都对中原内地产生了深远影响。汉唐西域葡萄栽培规模与其葡萄酒文化发展之间是辩证统一的关系。

分类号： S663.1`TS971

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