水产品质量安全可追溯信息的综合利用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨子江

作者： 杨子江;曾省存;宋怿;黄磊

作者机构：

关键词： 水产品;质量安全;可追溯;信息资源;信息综合利用

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2012 年 02 卷 01 期

页码： 34-40

摘要： 提高水产品质量安全可追溯信息利用率是目前试点、示范水产品质量安全可追溯制度的现实要求,也是完善水产品质量安全可追溯制度和体系功能的措施之一。企业可综合利用信息数据,制定发展战略规划、改进质量安全管理的标准、制定赢得消费者的营销方式和进行有效的组织变革。政府可以综合利用信息数据,定时发布水产品质量安全信息和风险信息、制定水产品质量安全管理法规政策、设计食品质量安全管理机制、以及协调管理部门的工作。信息还可以被消费者、金融机构和科研机构等综合利用。要创新思维,开展基础研究和技术开发,加大技术培训和宣传推介,加强信息数据库的建设,注重对外合作交流、学习经验,提高水产品质量安全可追溯信息综合利用效率。

分类号： F322

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