逐步降温处理对“86-1”哈密瓜果实采后冷害及内源多胺含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张婷

作者： 张婷;车凤斌;吴忠红;郑素慧;徐斌

作者机构：

关键词： 哈密瓜;冷害;逐步降温;内源多胺

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2015 年 36 卷 22 期

页码： 350-353+361

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探讨逐步降温对哈密瓜果实冷害及内源多胺含量的影响,阐明逐步降温处理提高其采后耐冷性的机理。本研究以"86-1"哈密瓜果实为试材,分析了直接降温(1±0.5)℃和逐步降温(8±0.5)℃,1 d→(5±0.5)℃,3 d→(3±0.5)℃,3 d→(1±0.5)℃处理对果实贮期冷害指数、冷害率、相对膜透性及内源腐胺(Put)、精胺(Spm)、亚精胺(Spd)、总胺(Total polyamine)含量的影响。结果表明:逐步降温处理可有效降低"86-1"哈密瓜果实的冷害指数和冷害率,抑制果实相对膜透性的增加,增加内源Put、Spm和Spd含量。内源Put含量与"86-1"哈密瓜果实冷害指数呈显著正相关关系(r=0.873,p<0.05),Spm和Spd含量与冷害指数呈极显著负相关关系(r=-0.939和r=-0.986,p<0.01)。

分类号： TS255.1

  • 相关文献

[1]逐步降温对哈密瓜果实采后冷害、品质及内源激素的影响. 张婷,车凤斌,潘俨,徐斌,饶景萍. 2016

[2]逐步降温结合1-MCP处理对李果冷害及品质影响. 魏宝东,周爽,郝义. 2017

[3]一氧化氮(NO)熏蒸提高哈密瓜果实采后贮藏的耐冷性. 王鲁阳,吴斌,敬媛媛,胡江伟,张平. 2018

[4]一氧化氮(NO)和湿度因子对哈密瓜采后耐冷性的影响. 王霞,魏佳,张政,玉山江·麦麦提,胡江伟,吴斌. 2019

[5]NO处理对哈密瓜果实采后冷害及渗透调节物质的影响. 陈娟,张婷,车凤斌,张辉,徐斌. 2015

[6]冷锻炼处理对哈密瓜果实冷害发生及生理变化的影响. 张婷,车凤斌,郑素慧,徐斌,陈娟. 2015

[7]不同贮藏温度对采后86-1哈密瓜果实冷害及品质的影响. 张婷,陈娟,潘俨,徐斌,郑素慧,车凤斌. 2015

[8]不同贮藏温度下西州密25号哈密瓜果实冷害生理的研究. 刘同业,张婷,车凤斌,訾王贝,晁翔翔,徐斌. 2015

[9]不同温度调节方式对‘五九香’梨贮藏效果的影响. 李丽梅,王景涛,何近刚,程玉豆,关军锋. 2013

[10]逐步降温对'鸭梨'果心褐变及其相关基因表达的影响. 程玉豆,何近刚,冯云霄,刘立芹,关军锋. 2022

[11]精胺和甲基乙二醛-双(脒基腙)及D-精氨酸对水分胁迫下小麦幼苗内源多胺含量的影响. 岳艳玲,李广敏,商振清,檀建新,韩建民. 1998

[12]钙对渗透胁迫下玉米幼苗内源激素和多胺含量的影响(简报). 檀建新,董永华,张伟,李广敏,商振清,韩建民. 1998

[13]种子败育型葡萄胚珠中内源多胺含量与胚珠发育及败育的关系. 潘学军,李顺雨,张文娥,刘崇怀. 2011

[14]荔枝内源多胺的高效液相色谱分析. 蒋学美,王晓容,徐金刚,欧良喜,蔡礼鸿,向旭. 2007

[15]不同肥料处理对剑麻叶片内源多胺的影响研究. 陆新华,孙光明. 2008

[16]4个早实核桃品种混合芽内多胺含量和花粉活力的对比分析. 袁迪,王念,魏玉君,柴小森,李继东,何威. 2023

[17]塑料大棚秋季哈密瓜优质高效栽培技术. 季海军,孙玉东,徐冉. 2014

[18]吐鲁番地区设施哈密瓜秋延晚吊蔓栽培技术. 依萨克·司马义,玉山·玉拉音. 2013

[19]苏北地区砧木嫁接对哈密瓜品质及产量的影响. 罗兵前,孙玉东,顾研,罗德旭,赵建锋,张朝阳. 2016

[20]3D扫描仪、质构仪在哈密瓜物料特性测试中的应用. 吴业北,江英兰,张若宇,毕智建,翟志强. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序