桑枝替代棉籽壳栽培平菇试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙波

作者： 孙波;王卓仁;周洪英;赵会长;刘启燕;吴洪丽

作者机构：

关键词： 平菇;桑枝;棉籽壳;生长速度;产量;生物学效率

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 38-40

摘要： 为充分利用蚕桑产业大宗副产物桑枝资源，丰富食用菌栽培原料，进行桑枝替代棉籽壳栽培平菇试验。结果表明，随着桑枝添加比例的增加，袋料干料密度由 0.272 g/cm~3降至 0.208 g/cm~3，而菌丝生长速度由4.33 mm/d 增 至 5.78 mm/d；配 方 3 产 量 最 高 ，为 每 袋1 936.57 g，比配方 1（对照）高 54.1%，生物学效率为240.3%，比配方 1 高 84.0%，与其他配方存在极显著差异；经济效益，配方 3与配方 1相比，每袋节支增收合计4.72 元；平菇子实体营养成分，配方 1 粗蛋白质量分数最 高 ，为 22.96%，配 方 4 粗 蛋 白 质 量 分 数 最 低 ，为20.65%，比配方 1 低 10.1%，配方 4 粗多糖质量分数最高，为 8.37%，比配方 1 高 53.4%，配方 5 粗脂肪质量分数最高，为1.37%，比配方1高13.3%。

分类号： S646.14

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