激光补光技术对香菇氨基酸含量影响研究初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程岩兴

作者： 程岩兴;冯伟林;杨利英;胡昊;周洪奎;尤亚伟;郑淑敏;潘清青;娄卫东;李冬

作者机构：

关键词： 香菇;氨基酸含量;激光;补光技术

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 65 卷 010 期

页码： 2426-2429

摘要： 氨基酸含量是影响香菇品质的重要指标。文章分别通过大棚生产比对试验和实验室暗室试验栽培香菇，并在不同生长阶段测量其氨基酸含量。结果表明，采用激光补光技术的大棚种植的香菇氨基酸含量明显增加。实验室暗室采用补光技术后，香菇氨基酸总量增加了20.8%,其中蛋氨酸含量增加了70.2%。采用激光补光技术提高了氨基酸总量，该研究为提高香菇经济价值和营养价值提供了重要的科技支撑。

分类号： S646.12

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