作者其他论文 更多>>

• 北京烤鸭腿皮与腿肉关键挥发性风味物质解析

  作者：刘欢;张德权;王振宇;潘腾;惠腾;马建荣;魏相茹;卢连水

  关键词：北京烤鸭;腿皮;腿肉;挥发性风味物质;气味活性值;重组试验

• 传统炭烤羊腿特征挥发性风味物质分析

  作者：马建荣;潘腾;王振宇;刘欢;张德权;丁武

  关键词：传统炭烤羊腿;风味活性值;气相色谱-质谱

• 传统炭烤羊肉特征滋味成分解析

  作者：马建荣;潘腾;王振宇;刘欢;丁武;张德权

  关键词：炭烤羊腿;滋味物质;滋味活性值;等鲜强度

• 基于变距光电传感器的小麦精播施肥一体机监测系统设计

  作者：赵立新;张增辉;王成义;荐世春;刘童;崔东云;丁筱玲

  关键词：监测;设计;传感器;精播施肥机;变距;MCGS触摸屏

• 烤羊腿过热蒸汽联合红外光波烤制工艺参数优化

  作者：潘腾;孟婷婷;马建荣;王振宇;张德权

  关键词：烤羊腿;烤制;杂环胺;过热蒸汽;红外光波

• 烤羊腿过热蒸汽联合红外光波烤制工艺参数优化

  作者：潘腾;孟婷婷;马建荣;王振宇;张德权

  关键词：烤羊腿;烤制;杂环胺;过热蒸汽;红外光波

• 少数民族农民参与式发展的行为及影响因素研究——以疏勒县为例

  作者：高晶;马建荣;陈彤

  关键词：农户行为;参与式发展;影响因素