基于虚拟筛选、分子对接和细胞模型筛选乌鳢源抗炎肽

文献类型： 中文期刊

第一作者： 相欢

作者： 相欢;路美明;陈胜军;黄卉;胡晓;赵永强;魏涯

作者机构：

关键词： 乌鳢;抗炎肽;虚拟筛选;分子对接;细胞模型

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2024 年 45 卷 024 期

页码： 100-107

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究以Toll样受体（Toll-like receptors,TLR）2和TRL4为靶点，采用虚拟酶解筛选乌鳢源抗炎肽的最佳水解酶，结合理化性质预测、分子对接和细胞模型筛选乌鳢源抗炎肽，并阐释其作用机制。结果显示，木瓜蛋白酶水解出的109条活性肽均无毒，从中筛选出34条水溶性强的肽段进行ADMET性质分析。多肽KF、PR、NC、YR、WEL、QWWR、DEECWF与TRL2和TRL4的结合具有较高的亲和力，且主要是通过氢键与受体蛋白结合。乌鳢活性肽能够显著提高RAW264.7巨噬细胞的细胞活力，并且能够抑制脂多糖诱导的细胞中NO及炎症因子（肿瘤坏死因子α、白细胞介素-1β和白细胞介素6）的过度分泌，结果表明筛选出的乌鳢活性肽具有抗炎活性。本研究揭示了乌鳢抗炎肽与TLR2或TLR4靶点的互作机制，可为乌鳢活性肽的免疫调控机制研究提供理论支撑。

分类号： TS201.2%TS254.1

  • 相关文献

[1]计算机虚拟筛选技术在害虫行为调节剂研究中的应用. 付冠军,黄聪,周亚楠,刘博,刘万学,钱万强,万方浩. 2023

[2]草菇UBEV2蛋白同源模建筛选其小分子抑制剂. 万佳宁,尚俊军,汪滢,李正鹏,王莹,唐利华,茅文俊,汪虹,鲍大鹏,龚明. 2020

[3]基于生物信息学筛选小鹅瘟差异表达基因及潜在治疗中药预测. 王劭,孙雪岩,张烨淳,袁孝武,徐见光,邝启红,陈少莺,陈仕龙,俞道进. 2025

[4]过氧化氢诱导HepG2细胞氧化应激模型的建立. 张业尼,钱磊,陈雪,张志军,刘金福. 2018

[5]甘草乙醇提取物对猫肾脏细胞的毒性研究. 蔡旋,薛惠琴,许久. 2020

[6]荷叶提取物对猫肾脏细胞的毒性研究. 蔡旋,许久,薛惠琴,田传龙,卢永红. 2023

[7]奶牛乳腺炎细胞模型的建立及中药治疗作用机制研究进展. 申纪饶,武小虎,张惠婷,李新圃,丁学智,严作廷,李宏胜. 2021

[8]黄芪乙醇粗提物对猫肾细胞毒性的研究. 张祺,蔡旋. 2023

[9]高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒野毒株持续性感染细胞模型的建立. 李燕华,蔺涛,刘闰夏,何孔旺,童光志,袁世山. 2012

[10]果品中有机磷农药联合毒性研究进展. 张思远,方琪,焦必宁. 2017

[11]小鼠mdm2的表达及活性鉴定. 王晓杜,赵阿勇,邓绪芳,马志永. 2012

[12]肠道上皮氧化应激细胞模型的研究进展. 蔡旋,王静娴,陈小连,郭奇,朱丽慧,徐建雄. 2014

[13]基于体外细胞模型的霉菌毒素毒性评价. 邱思奇,徐贞贞,沈红,杨曙明,陈爱亮,赵燕. 2017

[14]油酸诱导单纯性肝脂肪变性细胞模型的建立及应用. 董丽红,张瑞芬,黄菲,魏振承,张名位. 2017

[15]乳黄消对LTA和无乳链球菌作用牛乳腺上皮细胞病理模型的抑制效果研究. 牟小青,杨峰,丁学智,杨雅媛,武小虎,吕亚楠,武凡琳,李宏胜,尚立宏. 2025

[16]雌雄乌鳢可食部分主要营养成分的比较分析. 姜巨峰,韩现芹,傅志茹,孟一耕,李文雯,谢刚,孙志景. 2012

[17]超声波对乌鳢短肽-锌结构及抗氧化性的影响. 汪婧瑜,张业辉,阮奇珺,张友胜,刘学铭,陈智毅,程镜蓉,王旭苹. 2020

[18]不同结构的乌鳢螯合肽对抗氧化活性的影响. 汪婧瑜,张业辉,张友胜,刘学铭,程镜蓉,陈智毅,王旭苹,黄利华. 2019

[19]乌鳢营养评价与加工保鲜技术研究进展. 陈胜军,路美明,相欢,薛勇,黄卉,李来好,胡晓. 2023

[20]饲料能量和维生素B_6对乌鳢生长和蛋白质代谢酶活性的影响. 王桂芹,李子平,牛小天,芦洪梅,韩宇田,赵朝阳. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序