农药在蔬菜中的残留动态及降解规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁大伟

作者： 袁大伟;吕卫光;李双喜;郑宪清;何七勇;张娟琴

作者机构：

关键词： 百菌清;乐果;氰戊菊酯;残留动态;降解规律

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 317-320

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了寻找有效降低蔬菜中农药残留的方法,促进蔬菜产业的健康发展,本研究选用百菌清、氰戊菊酯、乐果3种使用广泛、具有代表性的农药为试验材料,采用气相色谱法测定蔬菜上农药的残留动态。结果表明:施药当天氰戊菊酯、乐果、百菌清3种农药在生菜中的残留量要明显高于番茄,分别高出42.9%、44.9%、57.8%,第7天3种农药在番茄和生菜的残留量分别为154~285μg/kg、258~528μg/kg。施药当天乐果、百菌清、氰戊菊酯3种农药在大棚中芹菜上的残留量较露地分别高出2.9%、7.1%、6.0%。在5~20天期间露地芹菜的农药降解速度也明显高于大棚。氰戊菊酯的沉降试验表明:1天内沉降量为农药用量的8.77%~19.64%。农药在蔬菜上的起始浓度与蔬菜食用部分表面积比有关;大棚蔬菜的农药降解速度要明显慢于露地蔬菜农药的降解速度;农药的沉降现象是影响大棚农药残留量的重要因素。

分类号： S481.8

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