重庆辣椒品种市场需求变化分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄任中

作者： 黄任中;钟建国;吕中华;黄启中

作者机构：

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2010 年 05 卷 04 期

页码： 46-48+120

摘要： 重庆火锅四海飘香,涪陵榨菜天下闻名,均少不了辣椒的增色添香。重庆人喜吃辣椒,爱种辣椒,重庆是辣椒的主产区和集中消费区之一,是辣椒制品加工的重要原料生产基地。辣椒已成为重庆特色农产品之一,据不完全统计,重庆辣椒常年种植面积约占重庆蔬菜种植面积近10%,约3.4万余hm~2。近年来,

分类号： S641.3

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